Εκτύπωση αυτής της σελίδας

Αρακάς κοκκινιστός

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(5 ψήφοι)
Αρακάς κοκκινιστός - 4.6 out of 5 based on 5 votes

ulikaΥλικά

  • 500 γρ. αρακά
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
  • 3 πατάτες κομμένες σε κύβους
  • 300 γρ. χυμό ντομάτας
  • 1 κύβο κοτόπουλο
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • Αλάτι-Πιπέρι

Εκτέλεσηektelesi

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε λίγο λάδι και μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε τα καρότα και τις πατάτες. Ανακατεύουμε συνεχώς να λαδωθούν από όλες τις πλευρές και μετά από 1 λεπτό ρίχνουμε τον αρακά. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για άλλο 1 λεπτό και προσθέτουμε τη ντομάτα, τη ζάχαρη, τον κύβο, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτουμε λίγο βραστό νερό έως ότου καυφτεί ο αρακάς. Αφήνουμε να πάρει μία βράση και χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά. Προσθέτουμε σταδιακά νερό μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά μας και να μείνουν με τη σάλτσα τους.


tipΣυμβουλή

Αν το φαγητό έχει ψηθεί και θέλετε περισσότερη σάλτσα, προσθέστε λίγο βραστό νερό, δυναμώστε το μάτι και αφήστε το να βράσει.

  • Ποσότητα: 4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 1 ώρα
  • Δυσκολία: Εύκολο
  • Φωτογραφίες:
    arakas-kokkinistos.jpg

Πρόσφατες συνταγές του: Πιπεριά Φλωρίνης

Σχετικές συνταγές

Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια