Εκτέλεση
Πλένετε τα μανιτάρια καλά, κόβετε τα "καπάκια" και με ένα μικρό μαχαιράκι τρυπάτε πολλές φορές τα μανιτάρια. Με ένα μαχαιράκι καθαρίζετε το εσωτερικό των μανιταριών ώστε να κάνετε χώρο για τη γέμιση. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το τυρί και το ζαμπόν και γεμίζετε τα μανιτάρια. Τοποθετείτε πάνω από τη γέμιση τη ντομάτα έχοντας κάνει μία τρύπα για να μπορείτε να στερεώσετε το "καπάκι". Βάζετε ελάχιστο λάδι σε ένα πυρέξ και τοποθετείτε τα μανιτάρια, τα περιχύνετε με λίγο λάδι και ψήνετε στους 180 βαθμούς περίπου για 50 λεπτά.
Συμβουλή
Μην παραλείψετε το τρύπημα!!!! Είναι πολύ σημαντικό για να αποβάλλουν τα μανιτάρια τα υγρά τους και να ψηθούν σωστά!