Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Καθαρίζετε το σκόρδο και τρίβετε με αυτό τον πάτο και τα πλαϊνά ενός πυρέξ. Κόβετε τις πατάτες σε πολύ λεπτές φέτες και στρώνετε το 1/3 από αυτές μέσα στο ταψί. Πασπαλίζετε με το τυρί, ρίχνετε λίγο από το ζωμό, λίγο μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, στρώνετε κι άλλες πατάτες, ρίχνετε ξανά τυρί και τελειώνετε με τη τελευταία στρώση πατάτες. Ρίχνετε από πάνω τον υπόλοιπο ζωμό, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Ψήνετε τις πατάτες στο φούρνο για 1 ½ ώρα μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.
Συμβουλή
Αυτές οι πατάτες συνοδεύουν ιδανικά όλα τα πιάτα με κρέας.