Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το μέλι σε μπεν μαρί και έπειτα προσθέτουμε το ταχίνι. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το κουάκερ. Όταν ενσωματωθεί το κουάκερ προσθέτουμε τα 70 γρ. από τα δημητριακά που επιλέξαμε για τη συνταγή, τα δαμάσκηνα, τα οποία προηγουμένως τα έχουμε κόψει στα 4 και το γκότζι μπέρι. Ανακατεύουμε καλά και στρώνουμε το μίγμα πάνω σε λαδόκολα. Του δίνουμε τετράγωνο σχήμα με τα χέρια μας και φροντίζουμε να έχει ίδιο πάχος σε όλα τα σημεία. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα υπόλοιπα δημητριακά πατάμε ελαφρά να "κολλήσουν". Κόβουμε σε λωρίδες ώστε να σχηματιστούν οι μπάρες. Μεταφέρουμε τη λαδόκολα σε ένα ταψί και το βάζουμε στο ψυγείο.
Συμβουλή
Προσθέστε ξηρούς καρπούς, η όποιο αποξηραμένο φρούτο σας αρέσει!!!