Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη και τα χτυπάμε πάρα πολύ καλά με ένα μίξερ χειρός μέχρι να γίνουν μία άσπρη κρέμα. Ρίχνουμε το αυγό και τα χτυπάμε ξανά. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το αλάτι και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι και όταν απορροφηθεί το αλεύρι ρίχνουμε την κουβερτούρα, την οποία έχουμε κόψει σε μικρά κομματάκια με ένα μαχαίρι. Πλάθουμε τα μπισκότα μας σε μικρές μπάλες και τα τοποθετούμε αραιά σε ένα ταψί. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Όταν τα βγάλουμε από το φούρνο περιμένουμε να κρυώσουν και έπειτα τα βάζουμε σε μιά πιατέλα.
Συμβουλή
Πλάστε μικρές μπάλες τα μπισκότα σας και βάλτε τα αραιά στο ταψί γιατί θα απλώσουν πολύ!!!
