Εκτέλεση
Ανακατεύετε όλα τα υλικά για τη ζύμη, τα αφήνετε να ξεκουραστούν 15 λεπτά και έπειτα φτιάχνετε 4 κρέπες, τις οποίες ψήνετε σε αντικολλητικό τηγάνι.
Καθαρίζετε και λιώνετε το σκόρδο, ξεφλουδίζετε τις μελιτζάνες, τις κόβετε σε κύβους και τις μαγειρεύετε για 30 λεπτά σε σκεπασμένο σκεύος μαζί με το σκόρδο, το βασιλικό και αλατοπίπερο. Τέλος, γεμίζετε τις κρέπες και τις σερβίρετε!!!
