Πατάτες γεμιστές με μανιτάρια α λα κρεμ

Μάγειρας: Kofto makaronaki

Βαθμολογήστε τη συνταγή

(3 ψήφοι)

Πατάτες γεμιστές με μανιτάρια α λα κρεμ - 5.0 out of 5 based on 3 votes

Υλικά

4 μεγάλες πατάτες (200 γρ. η κάθε μία)
500 γρ. μανιτάρια
4 κ.σ. κρέμα γάλακτος
100 γρ. κρεμμύδια
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Μοσχοκάρυδο
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζετε τις πατάτες και τις σκάβετε έτσι ώστε να κάνετε χώρο για τη γέμιση και τις ψήνετε στον ατμό για 20 λεπτά.

Παράλληλα, καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Σε ένα τηγάνι μαραίνετε χωρίς λάδι τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Μόλις ροδίσουν ρίχνετε τα μανιτάρια και το μαϊντανό και ψήνετε για 10 λεπτά ακόμα. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά, ψήνετε άλλο 1 λεπτό και έπειτα γεμίζετε τις πατάτες και σερβίρετε!!!

Ποσότητα: 4 άτομα
Έτοιμο σε: 45 λεπτά
Δυσκολία: Εύκολο