Εκτέλεση
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό, τα σουρρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κυβάκια και τα σωτάρουμε σε λίγο λάδι. Αφού μαλακώσουν, ρίχνουμε τις γαρίδες, τη δάφνη, τα μπαχάρια και το πιπέρι. Μόλις αλλάξουν χρώμα οι γαρίδες, σβήνουμε με το ούζο. Όταν εξατμιστεί, προσθέτουμε τον κύβο, την ντομάτα, ένα ποτήρι νερό και τη ζάχαρη. Αφήνουμε να βράσει και να πήξει η σάλτσα. Τέλος, αφαιρούμε τα μπαχάρια και τη δάφνη....και σερβίρουμε!!!
