Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια και τα αφήνουμε στην άκρη.

Σε μιά κατσαρόλα βάζουμε λάδι, τόσο ώστε να απλωθεί σε όλη την επιφάνεια. Βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μα σωταριστεί. Μόλις πάρει χρώμα, προσθέτουμε το κουνέλι και το σωτάρουμε καλά από όλες τις πλευρές. Αφού πάρει ωραίο χρώμα προσθέτουμε το κρασί και τη δάφνη. Μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Έπειτα προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και νερό τόσο ώστε να καλυφθεί το κουνέλι. Αφήνουμε να βράσει η σάλτσα και χαμηλώνουμε λίγο το μάτι. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Όταν ψηθεί το κουνέλι, το μεταφέρουμε σε μια πιατέλα με λίγη σάλτσα και ρίχνουμε στη σάλτσα που έχει μείνει στην κατσαρόλα τα μακαρόνια. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε μαζί με το κουνέλι.  

Συμβουλή

Φροντίζουμε κατά το μαγείρεμα να προσθέτουμε νερό έτσι ώστε να μείνει αρκετή σάλτσα στο τέλος.

Επίσης, καλό είναι να βράσουμε τα μακαρόνια τελευταία στιγμή και αφού τα σουρώσουμε να τα βάλουμε κατευθείαν στη σάλτσα ώστε να μη "λασπώσουν". 

Γαρνίρετε το φαγητό και τυράκι και απολαύστε το ζεστό!!!