Εκτέλεση
Βάζουμε σε μια λεκάνη τον κιμά. Ρίχνουμε τον κύβο, το κρεμμύδι, το 1 σκόρδο λιωμένο, κύμινο και αλατοπίπερο. Πλάθουμε τα σουτζουκάκια και τα ψήνουμε στο φούρνο15 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. Δε θέλουμε να ψηθούν.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε το δεύτερο σκόρδο, που έχουμε ψιλοκόψει. Μόλις πάρει χρώμα, ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, τη ζάχαρη, κύμινο, το κρασί και λίγο αλάτι. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για μισή ώρα και βάζουμε μέσα τα μισοψημένα σουτζουκάκια. Βράζουμε για άλλα 6 λεπτά.
Συμβουλή
Σερβίνετε τα σουτζουκάκια με πιλάφι.
