Βασιλόπιτα

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(1 Ψήφος)
Βασιλόπιτα - 4.0 out of 5 based on 1 vote

ulikaΥλικά

  • 1 πακέτο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 6 αυγά
  • 2 ποτήρια ζάχαρη
  • 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
  • 3 βανίλιες
  • ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  • 1 σφηνάκι κονιάκ
  • ζάχαρη άχνη για το στολισμό 

Εκτέλεσηektelesi

Αρχικά χτυπάμε τα ασπράδια σε πολύ σφιχτή μαρέγκα.

Σε ένα μίξερ βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε καλά. Έπειτα προσθέτουμε τους κρόκους έναν έναν ενώ δουλεύει το μίξερ. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι, το χυμό πορτοκαλιού και τις βανίλιες και τα χτυπάμε λίγο ακόμα. Τέλος, σταματάμε το μίξερ, και προσθέτουμε στο μείγμα τη μαρέγκα, ανακατεύοντας τη πολύ απαλά με μιά κουτάλα. Προσθέτουμε το φλουρί στο μείγμα!!!!

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί, ρίχνουμε το μείγμα και το ψήνουμε για 1 ώρα στους 180 βαθμούς.  Αφήνουμε την πίτα να κρυώσει και έπειτα την ξεφορμάρουμε. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και τη στολίζουμε. 


tipΣυμβουλή

Όπως σε κάθε κέικ, έτσι κι εδώ, δεν ανοίγουμε το φούρνο καθώς ψήνεται...γιατί δε θα μας φουσκώσει!!!

  • Ποσότητα: 10-12 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 1,5 ώρα
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Βασιλόπιτα πορτοκαλένια Βασιλόπιτα του Άκη »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση