Βασιλόπιτα πορτοκαλένια

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(2 ψήφοι)
Βασιλόπιτα πορτοκαλένια - 4.5 out of 5 based on 2 votes

ulikaΥλικά για την πίτα

  • 3 αυγά
  • 220 γρ. ζάχαρη 
  • Χυμό από 2 πορτοκάλια
  • Ξύσμα από μισό πορτοκάλι
  • 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 280 γρ. γιαούρτι 
  • 120 ml σπορέλαιο
  • 100 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες

ulikaΥλικά για το σιρόπι 

  • 110 γρ. ζάχαρη 
  • 80 ml χυμό πορτοκαλιού
  • 2 κ.σ. νερό

Εκτέλεσηektelesi

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά. Έπειτα προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και χτυπάμε για άλλο 1 λεπτό. Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, το γιαούρτι και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 5 λεπτά. Αλευρώνουμε τις σταγόνες κουβερτούρας και τις ανακατεύουμε στο μίγμα με ένα κουτάλι. Βουτυρώνουμε στρογγυλή φόρμα, ρίχνουμε μέσα στο μίγμα το φλουρί και το μεταφέρουμε στη φόρμα. Ψήνουμε για 40-50 λεπτά.   

Σε ενα κατσαρολάκι βράζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι για 1-2 λεπτά.

Με μια οδοντογλυφίδα κάνουμε πολλές τρύπες στο κέικ και ρίχνουμε το μισό σιρόπι. Αφήνουμε να το τραβήξει και έπειτα το ξεφορμάρουμε. Το μεταφέρουμε σε μια πιατέλα και περιχύνουμε με το υπόλοιπο σιρόπι. 

Στη συνέχεια, στολίζουμε την πίτα μας όπως μας αρέσει. Πάει πολύ γλάσο σοκολάτας από πάνω. Αλλά και η ζάχαρη άχνη είναι εξαιρετική επιλογή!!!    

  • Ποσότητα: 16 κομμάτια
  • Έτοιμο σε: 1,5 ώρα
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Βασιλόπιτα Βασιλόπιτα »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση