Βάφλες

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(2 ψήφοι)
Βάφλες - 5.0 out of 5 based on 2 votes

ulikaΥλικά

  • 250 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 4  αυγά
  • 130 γρ. αλεύρι
  • 120 γρ. κορν φλάουρ
  • 6 γρ. μπέικιν πάουντερ
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος

Εκτέλεσηektelesi

Χωρίζουμε τα αυγά, σε ένα μπολ τους κρόκους και σε ένα δεύτερο τα ασπράδια.

Χτυπάμε τα ασπράδια καλά να γίνουν μαρέγκα και τα αφήνουμε στην άκρη.

Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αλάτι στους κρόκους και χτυπάμε με ένα μίξερ χειρός. Έπειτα προσθέτουμε το βούτυρο και χτυπάμε ξανά.  

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κορν φλάουερ και το μπέικιν και τα προσθέτουμε στο μπολ με τους κρόκους. Χτυπάμε και πάλι με το μίξερ. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Τέλος προσθέτουμε τη μαρέγκα και την ενσωματώνουμε στο μείγμα ανακατεύοντας απαλά με μία κουτάλα.

Ψήνουμε τις βάφλες στη ειδική βαφλιέρα αφού την έχουμε ζεστάνει και βουτυρώσει καλά.


tipΣυμβουλή

 Τις σερβίρουμε ζεστές περιχυμένες με μέλι και λίγο βούτυρο στο κέντρο. Αν η βαφλιέρα σας κάνει λεπτές βάφλες σερβίρετε 2 τη μία πάνω στην άλλη. 

  • Ποσότητα: 10 βάφλες
  • Έτοιμο σε: 30 λεπτά
  • Δυσκολία: Εύκολο
  • Φωτογραφίες:
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Στρούντελ μήλου Μπάρες με ταχίνι και μέλι »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση