Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέϊκιν πάουντερ και το βούτυρο και ζυμώνουμε καλά. Έπειτα προσθέτουμε το ξίδι και το νερό και ζυμώνουμε ξανά. Τέλος, προσθέτουμε το αυγό και ζυμώνουμε μια τελευταία φορά και αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη με μια πετσέτα να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μήλα. Τα κόβουμε σε φέτες και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε το αλεύρι, λίγη κανέλα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Σε ένα ταψί, στρώνουμε λαδόκολα και ανοίγουμε τη ζύμη ώστε να έχει ορθογώνιο σχήμα. Τρυπάμε με ένα πιρούνι τη ζύμη σε διάφορα σημεία και τοποθετούμε το μείγμα από τα μήλα στη μία άκρη. Τυλίγουμε με προσοχή σε ρολό και το μεταφέρουμε στη λαδόκολα. Με ένα μαχαίρι, χαράσουμε κομμάτια, χωρίς να τα κόψουμε μέχρι κάτω και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Συμβουλή
Όταν ψηθεί πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα! Όταν το σερβίρουμε, μπορούμε να προσθέσουμε μιά μπάλα παγωτό!!! Πάει πολυ!
