Μηλοπιτάκια

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(2 ψήφοι)
Μηλοπιτάκια - 4.5 out of 5 based on 2 votes

ulikaΥλικά

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 1 μήλο
  • Βούτυρο λιωμένο
  • Καστανή ζάχαρη      
  • Κανέλα 

ulikaΥλικά για το σιρόπι

  • 1/4 κούπα ζάχαρη
  • 1/4 κούπα νερό

Εκτέλεσηektelesi

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη για το σιρόπι. Μόλις πάρει βράση και λιώσει η ζάχαρη, το σιρόπι είναι έτοιμο.

Πλένουμε καλά το μήλο και το κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες χωρίς να αφαιρέσουμε το φλούδι. Για τα 8 μηλοπιτάκια χρειαζόμαστε 32 πολύ λεπτές φέτες μήλου.

Βάζουμε τις κομμένες φέτες μήλου σε μια κατσαρόλα με νερό και 2 κουταλιές ζάχαρη να βράσουν 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και έπειτα σουρώνουμε το νερό και τα αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα μπολάκι βάζουμε 10 κουταλιές καστανή ζάχαρη και 2-3 κουταλιές κανέλα και ανακατεύουμε καλά.  

Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας και το χωρίζουμε με ένα μαχαίρι σε 8 λωρίδες. Βουτυρώνουμε ελαφρά την πρώτη, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα και έπειτα στρώνουμε 4 φέτες μήλου τη μία δίπλα στην άλλη φροντίζοντας η πλευρά με το φλούδι να προεξέχει ελαφρώς από τη σφολιάτα. Έπειτα τυλίγουμε σε ρολό και τοποθετούμε το πρώτο μας μηλοπιτάκι σε μια φόρμα για muffin, που έχουμε βουτυρώσει καλά. Φτιάχνουμε όλα τα ρολά και πριν τα βάλουμε στο φούρνο τα βουτυρώνουμε με ένα πινελάκι και από πάνω. Ψήνουμε για 30 λεπτά στου 180 βαθμούς.

Μεταφέρουμε τα μηλοπιτάκια σε μια πιατέλα και ρίχνουμε στο κάθε ένα 2-3 κουταλιές της σούπας κρύο σιρόπι.


tipΣυμβουλή

Πρέπει να προσέξετε να μην περάσει ζάχαρη στην εξωτερική πλευρά της σφολιάτας γιατί δε θα μπορείτε να ξεφορμάρετε τα μηλοπιτάκια. Αν σας "κολλήσουν", χρησιμοποιείστε ένα μαχαιράκι για να τα ξεκολλήσετε με προσοχή. 

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μηλόπιτα Μηλόπιτα »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση