Εκτέλεση
Ανοίγουμε με προσοχή το πρώτο φύλλο σφολιάτας πάνω σε λαδόκολλα και αλείφουμε μερέντα στο κέντρο. Αφήνουμε κενό φύλλο στις άκρες για να μπορέσουμε να το κλείσουμε σε φάκελο ώστε να καλυφθεί η σοκολάτα και ν αμην καεί στο ψήσιμο.
Μεταφέρουμε το γεμιστό "φάκελο" όπως είναι μα τη λαδόκολλα σε ένα ταψί. Ετοιμάζουμε και το δεύτερο και ψήνουμε στους 190 βαθμούς μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα το φύλλο.
Συμβουλή
Αφήνουμε να κρυώσει μισή ώρα πριν το κόψουμε για να μην τρέξει η σοκολάτα.
Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
