Κολοκυθόπιτα αλμυρή

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(1 Ψήφος)
Κολοκυθόπιτα αλμυρή - 5.0 out of 5 based on 1 vote

ulikaΥλικά

  • 10 φύλλα κρούστας

  • Μισό κιλό κολοκυθάκια

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

  • 3 αυγά χτυπημένα

  • 3 φλυτζάνια τριμμένη φέτα

  • Μισό φλυτζάνι λάδι

  • Πιπέρι 

  • Βούτυρο λιωμένο για το άλειμμα

Εκτέλεσηektelesi

Καθαρίζουμε, πλένουμε καλά τα κολοκύθια και τα τρίβουμε με ένα τρίφτη. Τα σουρώνουμε πάρα πολύ καλά να βγάλουν τα υγρά τους και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σωτάρουμε το κρεμμύδι. Αφού πάρει χρώμα προσθέτουμε το κολοκύθι, ρίχουμε λίγο πιπέρι και μαγειρεύουμε 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Έπειτα βγάζουμε το τηγάνι από το μάτι και το αφήνουμε να κρυώσει καλά. Αφού κρυώσει ρίχνουμε τη φέτα, τα αυγά και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Στη συνέχεια, αλέιφουμε με βούτυρο ένα ταψί και στρώνουμε τα 8 φύλλα. Βουτυρώνουμε κάθε νέο φύλλο ελαφρά και αφήνουμε κάποια πλευρά του να περισσεύει από το ταψί για να το κλείσουμε στο τέλος. Αδειάζουμε τη γέμιση πάνω στο φύλλο, την στρώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια και την σκεπάζουμε με τα φύλλα που προεξέχουν. Στρώνουμε και τα δύο τελευταία φύλλα από πάνω, βουτυρώνοντας τα, γυρνάμε τις άκρες τους προς τον πάτο του ταψιού για να έχει ωραία εμφάνιση η πίτα μας. Χαράζουμε με ένα μαχαίρι σε κομμάτια χωρίς να το φτάσουμε μέχρι τον πάτο του ταψιού και αλείφουμε με λίγο αυγό.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 περίπου λεπτά.  


tipΣυμβουλή

 Δεν προσθέτουμε καθόλου αλάτι, γιατί θα βγει πολύ αλμυρή μιάς και η φέτα είναι αρκετά αλμυρή από μόνη της!!!

  • Ποσότητα: 16-18 κομμάτια
  • Έτοιμο σε: 2 ώρες
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
  • Φωτογραφίες:
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μανιταρόπιτα Εύκολη
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση