Μανιταρόπιτα Εύκολη

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(2 ψήφοι)
Μανιταρόπιτα Εύκολη - 5.0 out of 5 based on 2 votes

ulikaΥλικά

  • 1 πακέτο φύλλο της αρεσκείας σας (σφολιάτα, χωριάτικο κλπ) 
  • 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 
  • 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 
  • 5 φέτες του τοστ γαλοπούλα 
  • 1 μικρή κρέμα γάλακτος 
  • Τυρί τριμμένο 
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Λάδι

Εκτέλεσηektelesi

Ξεκινάμε με τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Εναλλακτικά μπορούμε να πάρουμε κομμένα ή ακόμα και κονσέρβα. Απλά τα φρέσκα είναι πιο νόστιμα. Σε ένα αντικολλητικικό τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι που έχουμε ψιλοκόψει μέχρι να πάρει χρώμα. Στην συνέχεια βάζουμε και τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να βγάλουν τα υγρά τους και να μειωθεί ο όγκος τους, σε μέτρια φωτιά. Αν χρησιμοποιήσουμε κονσέρβα, έχουμε στραγγίξει πρώτα το νερό που έχουν. Μόλις δούμε ότι έχουν απορροφήσει τα υγρά τους, βάζουμε τη γαλοπούλα, που την έχουμε κόψει σε μικρά κομματάκια, και την αφήνουμε να τσιγαριστεί. Στο τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε στην φωτιά μέχρι να αρχίσει να δένει η κρέμα. Τότε αποσύρουμε από το μάτι και ρίχνουμε τυρί τριμμένο όσο θέλουμε και μας αρέσει. 

Παίρνουμε ένα ταψί, λαδώνουμε ελαφρά τον πάτο και στρώνουμε το ένα φύλλο. Αδειάζουμε την γέμιση και από πάνω βάζουμε το άλλο φύλλο. Κλείνουμε καλά στο πλάι για να μην μας αδειάσει η γέμιση και αλείφουμε με λάδι ή λιωμένο βούτυρο. 
Ψήνουμε στον αέρα στους 180-200 βαθμούς μέχρι να γίνει το φύλλο χρυσό και τραγανό, για περίπου 30-35'! 
Καλή επιτυχία!! 


tipΣυμβουλή

 Μπορείτε να βάλετε ότι σας αρέσει στην γέμιση! Το ίδιο νόστιμη θα βγει!!

  • Ποσότητα: 4-6 άτομα
  • Έτοιμο σε: 1- 1,5 ώρα
  • Δυσκολία: Εύκολο
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Πίτα Καισαρείας Κολοκυθόπιτα αλμυρή »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση