Εκτέλεση
Γεμίζουμε κάθε δαμάσκηνο με ένα φουντούκι από την τρύπα που ήδη έχει από την αφαίρεση του κουκουτσιού και τα αφήνουμε στην άκρη.
Σε τρία διαφορετικά μπολ λιώνουμε σε μπεν μαρί τις κουβερτούρες. Αφού λιώσουν οι σοκολάτες, προσθέτουμε σε κάθε μπολ 10 γραμμάρια βούτυρο και 50 γρ. κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.
Αφήνουμε τις σοκολάτες να κρυώσουν ελαφρώς και στρώνουμε λαδόκολα σε 2 ταψιά. Στη συνέχεια με τη βοήθεια 2 πιρουνιών βουτάμε τα δαμάσκηνα στις σοκολάτες και τα τοποθετούμε με προσοχή πάνω στη λαδόκολα. Αφού τα ετοιμάσουμε αν θέλουμε γαρνίρουμε με τριμμένο φουντούκι ή τρούφα και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να κρυώσουν.
Συμβουλή
Αντί για φουντούκι μπορείτε να βάλετε καρύδι.