Καριόκες

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(4 ψήφοι)
Καριόκες - 4.8 out of 5 based on 4 votes

ulikaΥλικά

  • ¾ φλιτζανιού γάλα
  • 1 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο
  • 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • ½ φλιτζάνι κακάο
  • 300 γρ. μπισκότα
  • 2 ½ φλιτζάνια καρύδια χοντροκοπανισμένα
  • 1 βανίλια

ulikaΓια την επικάλυψη

  • 700 γρ. κουβερτούρα
  • 2 κουτ. της σούπας βούτυρο
  • 3 κουτ. της σούπας κονιάκ

 

 

Εκτέλεσηektelesi

Χτυπάτε στο μίξερ τα μπισκότα, μέχρι να γίνουν σκόνη. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το γάλα, το βούτυρο, το κακάο, τη ζάχαρη, τη βανίλια, τα καρύδια και τα μπισκότα. Ζυμώνετε τα υλικά καλά και αν χρειάζεται, προσθέτετε λίγο ακόμα γάλα. Πλάθετε το μείγμα σε ρολά, σε κυλίνδρους περίπου 6 εκ. , τα τυλίγετε σε μιά μεμβράνη και τα βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα. Όταν κρυώσουν κόβετε με πολύ κοφτερό μαχαίρι τους κυλίνδρους σε ροδέλες. Λιώνετε την κουβερτούρα με το βούτυρο και το κονιάκ σε μπεν μαρί. Την αφήνετε λίγο να κρυώσει και βουτάτε μέσα μία μία τις καριόκες. Τις βγάζετε από το σκεύος και τις αφήνετε πάνω σε λαδόκολλα να κρυώσει καλά η σοκολάτα και να καλύψει τις καριόκες. Τέλος βάζετε ένα κομμάτι καρύδι πάνω σε κάθε καριόκα.

  • Ποσότητα: 40-50 κομμάτια
  • Έτοιμο σε: 1 ώρα και 45 λεπτά
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση