Εκτέλεση

Βάζουμε τα τορτελίνια και τα αφήνουμε στην άκρη να σουρώσουν. Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, το αλατοπίπερο και αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει. Όταν είναι σχεδόν έτοιμη, ρίχνουμε τη βότκα και την κρέμα γάλακτος και βράζουμε τη σάλτσα για 3-4 λεπτά ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα τορτελίνια και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά ώστε βράσουν όλα τα υλικά για λίγο. Σερβίρουμε σε πιάτα και γαρνίρουμε με λίγο μαιντανό.  

Συμβουλή

Αν δε σας αρέσουν τα τορτελίνια, χρησιμοποιείστε ότι ζυμαρικό σας αρέσει.