Μύδια με ρύζι

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(2 ψήφοι)
Μύδια με ρύζι - 4.5 out of 5 based on 2 votes

ulikaΥλικά

  • ½ κιλό μύδια κατεψυγμένα 
  •  1 ½ κούπα ρύζι της αρεσκείας σας 
  •  1 ποτήρι του κρασιού κρασί 
  •  1 ποτήρι του κρασιού ούζο 
  •  1 μεγάλο κρεμμύδι 
  •  ½ ποτήρι του κρασιού λάδι 
  •  Σκόρδο 

Εκτέλεσηektelesi

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το λάδι, ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα και τα σοτάρουμε. Μόλις ροδίσουν λίγο ρίχνουμε τα μύδια τα σοτάρουμε και αυτά για 1-2 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρασί και το ούζο και τα αφήνουμε να ψηθούν για 5-7 λεπτά. Αφού μείνουν με λίγο ζουμί τα κατεβάζουμε από τη φωτιά. Σε μία άλλη κατσαρόλα βάζουμε 4 κούπες νερό, λίγο αλάτι και μόλις βράσει το νερό ρίχνουμε το ρύζι. Μόλις το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο ρίχνουμε μέσα τα μύδια, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για λίγο ακόμα να ψηθούν όλα μαζί, περίπου 5 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και σκεπάζουμε το ρύζι μας με μία πετσέτα για λίγο. Στη συνέχεια είναι έτοιμα για σερβίρισμα. 

  • Ποσότητα: 6 - 8 άτομα
  • Έτοιμο σε: 1 ώρα
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
  • Φωτογραφίες:
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Ταλιατέλες με τόνο
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση