Λαζανάκια με σολομό

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(5 ψήφοι)
Λαζανάκια με σολομό - 4.2 out of 5 based on 5 votes

ulikaΥλικά

  • 500 γρ. λαζανακια
  • 3 κ.σ. λάδι
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1/2 φλιτζάνι κονιάκ
  • 250 γρ. καπνιστό σολομό κομμένο σε κομμάτια
  • ξύσμα από μισό λεμόνι
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεσηektelesi

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 2 λεπτά λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Τα σουρώνουμε, τα ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε 1 κ.σ. λάδι, ανακατεύουμε και τα σκεπάζουμε. Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε το κρεμμύδι με το υπόλοιπο λάδι, προσθέτουμε το κονιάκ και το σολομό ανακατεύοντας για 4 λεπτά. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τη σάλτσα στην κατσαρόλα με τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε ώστε η σάλτσα να πάει παντού και σερβίρουμε σε πιατέλα γαρνίροντας με το ξύσμα λεμονιού.

  • Ποσότητα: 4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 20 λεπτά
  • Δυσκολία: Εύκολο
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι Ταλιατέλες με τόνο »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση