Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι και μόλις ζεσταθεί, σοτάρουμε το κρεμμύδι. Μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε τις πιπεριές και τα θαλασσινά. Μετά από 1-2 λεπτά, προσθέτουμε το κρασί και μόλις πάρει μια βράση ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά. Μαγειρεύουμε 5 λεπτά και προσθέτουμε το ρύζι και μισή κούπα νερό. Ανακατεύουμε συνεχώς και προσθέτουμε νερό ανά διαστήματα μέχρι να ψηθεί το ρύζι.