Εκτέλεση
Βράζουμε το ρύζι και έπειτα το αφήνουμε να σουρώσει καλά.
Σε ένα γουόκ ή σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το σπορέλαιο και σωτάρουμε τις πιπεριές, το καρότο και το κρεμμύδι. Μόλις μαλακώσουν ρίχνουμε τις γαρίδες και μόλις πάρουν χρώμα προσθέτουμε και το καλαμάρι. Μόλις πάρει χρώμα προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε συνεχώς να "λαδωθεί" καλά. Έπειτα ρίχνουμε τη σόγια, συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για 4-5 λεπτά και σερβίρουμε.
