Μπιφτέκια λαχανικών

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(2 ψήφοι)
Μπιφτέκια λαχανικών - 5.0 out of 5 based on 2 votes

ulikaΥλικά

  • 2 μελιτζάνες
  • 3 κολοκύθια
  • 2 καρότα
  • 1 κρεμμύδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Δυόσμο
  • Λάδι
  • Φρυγανιά

Εκτέλεσηektelesi

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τρίβουμε το καρότο στον τρίφτη. Τρίβουμε και τα κολοκύθια τα στραγγίζουμε καλά. Ψιλοκόβουμε τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε να στραγγίξουν. Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Σωτάρουμε ένα ένα όλα τα λαχανικά και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλατοπίπερο και το δυόσμο ψιλοκομμένο. Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και ρίχνουμε φρυγανιά, τόση ώστε να μπορούμε να πλάσουμε μπιφτέκια.

Τοποθετούμε τα μπιφτέκια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα σοτυς 180 βαθμούς.    


tipΣυμβουλή

 Απολαύστε τα με δροσερή πράσινη σαλάτα και γιαούρτι. 

Αν θέλετε 5 λεπτά πριν τα βγάλετε από το φούρνο πασπαλίστε τα με γκούντα.  

  • Ποσότητα: 10-12 μπιφτέκια
  • Έτοιμο σε: 2 ώρες
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
  • Φωτογραφίες:
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Θράψαλα στο φούρνο
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση