Spring rolls

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(4 ψήφοι)
Spring rolls - 4.3 out of 5 based on 4 votes

ulikaΥλικά

  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • 1 πιπεριά
  • 1/4 του λάχανου
  • 3 φύλλα κρούστας
  • Βούτυρο λιωμένο
  • 4-5 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • Σπορέλαιο

ulikaΥλικά για τη σάλτσα

  • 50 ml. χυμό ντομάτας
  • 1/4 κούπα ζάχαρη
  • 1/4 κούπα ξύδι
  • 1/4 κούπα χυμό πορτοκάλι
  • 2 κ.σ. σόγια
  • 1-2 κ.σ. κόρν φλάουρ

Εκτέλεσηektelesi

Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε λωρίδες. Τα σωτάρουμε σε λίγο σπορέλαιο μέχρι να μαλακώσουν και έπειτα προσθέτουμε τη σόγια. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.

Έπειτα πέρνουμε το πρώτο φύλλο κρούστας και το χωρίζουμε σε 4 μέρη. Το βουτυρώνουμε με ένα πινέλο και βάζουμε 2 κουταλίες από το μείγμα στο κέντρο. Τυλίγουμε σε ρολό, προσέχοντας να κλείσουμε καλά τις άκρες για να μην αδειάσει η γέμιση και τοποθετούμε το ρόλο σε ταψί στρωμένο με λαδόκολα. Φτιάχνουμε και τα υπόλοιπα ρολά, τα βουτυρώνουμε ελαφρώς από πάνω και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα το φύλλο. 

Για τη σάλτσα βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι να βράσουν μέχρι να πήξει η σάλτσα και αφήνουμε να κρυώσει καλά.

  • Ποσότητα: 12
  • Έτοιμο σε: 40 λεπτά
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
  • Φωτογραφίες:
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Noodles με τόνο
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση