Μους φράουλα

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(4 ψήφοι)
Μους φράουλα - 4.5 out of 5 based on 4 votes

ulikaΥλικά

  • 3 κρόκους αβγών
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 300 γρ. φράουλες λιωμένες 
  • 4 φύλλα ζελατίνης
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη

Εκτέλεσηektelesi

Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης να μαλακώσουν σε κρύο νερό. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις λιωμένες  (με ένα μπίμερ ή πιρούνι) φράουλες να πάρουν μια βράση για 3-4 λεπτά και τις βγάζουμε από τη φωτιά για να "πέσει" λίγο η θερμοκρασία τους.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν. Έπειτα προσθέτουμε τις λιωμένες φράουλες και ανακατεύουμε. Στραγγίζουμε από το νερό τα φύλλα ζελατίνης, τα ρίχνουμε στο μείγμα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Αφού λιώσουν τα φύλλα ζελατίνης, ρίχνουμε και την κρέμα γάλακτος, που έχουμε χτυπήσει προηγουμένως, ανακατεύουμε και η μους είναι έτοιμη.

tipΣυμβουλή

Χρησιμοποιήστε τη για γέμιση σε τούρτες ή απολαύστε τη σκέτη!!!

  • Ποσότητα: 10 ποτήρια
  • Έτοιμο σε: 20 λεπτά
  • Δυσκολία: Εύκολο
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μιλφέιγ Πουρές μήλου »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση