Μιλφέιγ

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(6 ψήφοι)
Μιλφέιγ - 4.7 out of 5 based on 6 votes

ulikaΥλικά

  • 2-3 κουτιά σφολιατίνια
  • ζάχαρη άχνη
  • 1 λίτρο γάλα
  • 200 γρ. βούτυρο
  • 2 κρόκους
  • 1/2 ποτ. νερού ζάχαρη
  • 6 κ. σ. κορν φλάουρ (κοφτές)
  • 2 κ. σ. αλεύρι (κοφτές)
  • 2 βανίλιες
  • 1 φακελάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση μιλφέιγ
  • Γάλα ανάλογα με τις οδηγίες για την έτοιμη κρέμα

Εκτέλεσηektelesi

Κόβετε τα σφολιατίνια στη μέση κατά μήκος και βάζετε μια στρώση σε ένα ορθογώνιο ταψί ή πυρέξ (το μεγάλο), με την ψημένη πλευρά προς τα κάτω. Ετοιμάζετε την κρέμα. Ρίχνετε σε μια κατσαρόλα τα 3 ποτήρι γάλα, το βούτυρο, τη ζάχαρη και τις βανίλιες. Ζεσταίνετε ώσπου να λιώσουν όλα μαζί. Χτυπάτε σε ένα μπολ τους κρόκους, προσθέτετε το κορν φλάουρ, το αλεύρι, το γάλα και διαλύετε μέχρι να γίνουν ένα λείο, ομοιογενές μείγμα. Ρίχνετε το προηγούμενο μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύετε προσεκτικά την κρέμα με σύρμα (για να μη σβολιάσει) μέχρι να δέσει, σε σιγανή προς μέτρια φωτιά.

Όταν είναι έτοιμη, (θα πήξει αλλά δε θα γίνει πολύ σφιχτή, να μένει στην κουτάλα) την κατεβάζετε από τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσει. Ανακατέψτε τη και ρίξτε τη μισή ποσότητα επάνω από τα σφολιατίνια. Καλύψτε με μια δεύτερη στρώση σφολιατίνια και ρίξτε την υπόλοιπη κρέμα.

Στο μεταξύ, έχετε ετοιμάσει την κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση μιλφέιγ. Στρώνετε και τη δεύτερη κρέμα και καλύπτετε την επιφάνεια με τρίμματα από τα σφολιατίνια που περίσσεψαν.


tipΣυμβουλή

Βάλτε το μιλφέιγ στο ψυγείο και απολαύστε το μετά από λίγες ώρες. Για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα, φτιάξτε το την προηγούμενη μέρα!!!

Σχετικές συνταγές

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μους σοκολάτας Μους φράουλα »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση