Εκτέλεση
Ξεφλουδίζετε τα μήλα και τα κόβετε σε κομμάτια. Τα βάζετε σε μια κατσαρόλα, σκεπάζετε και τα αφήνετε να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά περίπου. Στο τέλος του ψησίματος προσθέτετε τη ζάχαρη. Ανακατεύετε ζωηρά με μια ξύλινη κουτάλα για να λιώσει η ζάχαρη και τα φρούτα. Στο τέλος προσθέστε μιά κουταλιά φρέσκο βούτυρο, λίγη και 2-3 καρφιά γαρίφαλο.
