Ψητά κολοκυθάκια με σκόρδο και δυόσμο

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(2 ψήφοι)
Ψητά κολοκυθάκια με σκόρδο και δυόσμο - 4.5 out of 5 based on 2 votes

ulikaΥλικά

  • 15 κολοκυθάκια
  • 8 σκελίδες σκόρδο
  • Μια κόκκινη καυτερή πιπεριά
  • Μια πράσινη πιπεριά
  • 4 κουτ. της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
  • Φέτα τριμμένη
  • Λάδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεσηektelesi

Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τα κολοκύθια στα δύο καταμήκος και τα χαράζουμε κάθετα σε 2 σημεία και τοποθετούμε το σκόρδο, το οποίο έχουμε τρίψει προηγουμένως στον τρίφτη σε όλα τα κολοκύθια. Έπειτα τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και λίγο λάδι. Βάζουμε το ταψί σκεπασμένο στο φούρνο να ψηθούν για 15 λεπτά. Σε ένα μπολ βάζουμε την τριμμένη φέτα, το δυόσμο, και τις πιπεριές ψιλοκομμένες. Απλώνουμε το μείγμα πάνω από τα κολοκύθια και ρίχνουμε λάδι. Ψήνουμε σκεπασμένα για άλλη μισή ώρα.


tipΣυμβουλή

Αν θέλετε χρησιμοποιείστε χρωματιστές πιπεριές για να δώσετε χρώμα στο πιάτο σας.

  • Ποσότητα: 4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 1 ώρα και 30 λεπτά
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση