Μελιτζανοκεφτέδες

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(2 ψήφοι)
Μελιτζανοκεφτέδες - 4.5 out of 5 based on 2 votes

ulikaΥλικά

  • 1 κιλό μελιτζάνες
  • 2 αυγά
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • 2 φλιτζάνια γαλέτα
  • 100 γρ. γραβιέρα
  • Λάδι

Εκτέλεσηektelesi

Ψήνουμε τις μελιτζάνες σε μέτριο φούρνο για 20-30 λεπτά και έπειτα καθαρίζουμε από τη φλούδα τους και κρατάμε τη σάρκα.

Τρίβουμε τα κρεμμύδια και το τυρί στον τρίφτη.

Ανακατεύουμε τη μελιτζάνα με το κρεμμύδι, το τυρί, τα αυγά και τη γαλέτα λίγο-λίγο.

Ζυμώνουμε το μείγμα και πλάθουμε κεφτέδες.

Τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο.

  • Ποσότητα: 20-25 κομμάτια
  • Έτοιμο σε: Λιγότερο από 1 ώρα
  • Δυσκολία: Εύκολο
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Σουφλέ με πιπεριές και μανιτάρια Χορτοκεφτέδες »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση