Κολοκυθοκεφτέδες

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(3 ψήφοι)
Κολοκυθοκεφτέδες - 5.0 out of 5 based on 3 votes

ulikaΥλικά

  • 7-8 κολοκυθάκια
  • 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 250 γρ. τυρί τριμμένο (γκούντα ή ότι άλλο θέλετε)
  • 1 αυγό
  • 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
  • 1 κ.σ. κύμινο
  • Αλάτι-Πιπέρι

Εκτέλεσηektelesi

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον τρίφτη και τα πιέζουμε καλά να φύγουν τα υγρά τους. Μόλις "στεγνώσουν" τα κολοκυθάκια προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το δυόσμο, το κύμινο, το κρεμμύδι και το τυρί και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Τέλος προσθέτουμε το αυγό και τη φρυγανιά, ζυμώνουμε ελαφρά και πλάθουμε τους κολοκυθοκεφτέδες μας σε μικρές μπάλες. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Οι κεφτέδες είναι έτοιμοι μόλις πάρουν έντονο χρυσαφί χρώμα. Τους τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί να φύγουν τα πολλά λάδια. Απολαύστε τους ζεστούς!!!

 

  • Ποσότητα: 25-30 κεφτέδες
  • Έτοιμο σε: Λιγότερο από 1 ώρα
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
  • Φωτογραφίες:
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Κεφτεδάκια μόνο με λαχανικά Πατατοκεφτέδες »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση