Κεφτεδάκια μόνο με λαχανικά

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(4 ψήφοι)
Κεφτεδάκια μόνο με λαχανικά - 4.8 out of 5 based on 4 votes

ulikaΥλικά

  • 350 γρ. σπανάκι
  • 200 γρ. φασολάκια
  • 350 γρ. μπρόκολο
  • 2 φέτες ψωμί προηγούμενης ημέρας
  • 300 ml γάλα
  • 1 αυγό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1/3 ματσάκι μαϊντανό
  • ¼ ματσάκι δυόσμο
  • Αλάτι-Πιπέρι
  • Ρίγανη
  • Λάδι
  • Αλεύρι για τηγάνισμα

Εκτέλεσηektelesi

Ζεσταίνουμε το γάλα (δεν το βράζουμε) και μουλιάζουμε το ψωμί στο ζεστό γάλα.

Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και τα κρατάμε στην άκρη. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα ζυμώνουμε μαζί με το αυγό, το σκόρδο, το μαϊντανό, το δυόσμο και το ψωμί.

Τα αφήνουμε σκεπασμένα για 30 λεπτά, έπειτα πλάθουμε κεφτεδάκια, τα βουτάμε στο λάδι και μετά, αφού τα αλευρώσουμε, τα τηγανίζουμε και τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί να τραβήξει τα πολλά λάδια πριν το σερβίρισμα. 

  • Ποσότητα: 15-20 κομμάτια
  • Έτοιμο σε: 60 λεπτά
  • Δυσκολία: Πολύ εύκολο
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση