Πουρές με λαχανικά

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(1 Ψήφος)
Πουρές με λαχανικά - 4.0 out of 5 based on 1 vote

ulikaΥλικά

  • 1 κιλό πατάτες
  • 200 γρ. γάλα
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. gouda
  • 1 κολοκύθι
  • 1 καρότο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 πιπεριά
  • Αλάτι 
  • Πιπέρι
  • Λίγο λάδι

Εκτέλεσηektelesi

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τις βάζουμε να βράσουν σε μπόλικο νερό. Όταν ψηθούν, τις σουρώνουμε και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια τις βάζουμε σε μία κατσαρόλα με το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε σταδιακά το γάλα, μέχρι ο πουρές μας να γίνει όσο σφιχτός θέλουμε.

Παράλληλα πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά. Τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια και τα σωτάρουμε σε λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε αλατοπίπερο και τα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να γίνουν οι πατάτες.

Προσθέτουμε το τυρί και τα λαχανικά στον πουρέ, ανακατεύουμε να λιώσει και σερβίρουμε. 


tipΣυμβουλή

Σερβίρεται ως γαρνιτούρα αλλά είναι και τέλεια γέμιση για πίτες και μπουρεκάκια. 

  • Ποσότητα: 4-6 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 40 λεπτά
  • Δυσκολία: Εύκολο

Πρόσφατες συνταγές του: Natasha

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Πατάτες με κάστανα
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση