Εκτέλεση
Χτυπάτε τη ζάχαρη με το νερό. Αναμειγνύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτετε λίγο λίγο στο μείγμα συνεχίζοντας το χτύπημα. Ρίχνετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά το μείγμα. Λαδώνετε και πασπαλίζετε με αλεύρι μία φόρμα του κέικ. Αδειάζετε μέσα το μείγμα και ψήνετε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου. Το βγάζετε από τον φούρνο, το αφήνετε να κρυώσει, το ξεφορμάρετε και το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
