Ραβανί

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(5 ψήφοι)
Ραβανί - 5.0 out of 5 based on 5 votes

ulikaΥλικά

  • 1+1/3 κούπας σιμιγδάλι ψιλό
  • 1+1/3 κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1+1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 1+1/3 κούπας ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • 1 κ.σ. αλάτι
  • 8 αυγά
  • 4 κ.σ. γάλα χλιαρό

ulikaΥλικά για το σιρόπι

  • 3 κ.σ. ζάχαρη
  • 2,5 κούπες νερό
  • 6 κ.σ. βούτυρο
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι

 

Εκτέλεσηektelesi

Σε ένα μπολ αναμειγνύω το αλεύρι, το μπέικιν, το σιμιγδάλι, τη βανίλια και το αλάτι. Σε ένα μίξερ χτυπάω για 15 λεπτά τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφτατέψουν και έπειτα ρίχνω το γάλα. Σταματάω το μίξερ και ρίχνω τα στερεά υλικά στο ρευστό μείγμα. Ανακατεύω ελαφρά και ρίχνω το αφράτο μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί 30 εκατοστών. Ψήνω στους 175 βαθμούς για 30-35 λεπτά.

Για το σιρόπι: Βράζω το νερό και τη ζάχαρη για 5 λεπτά και προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά. Αφήνω να πάρουν μία βράση και το σιρόπι είναι έτοιμο.

Σιρώπιασμα: Για να έχω ένα σωστό ραβανί μελωμένο πρέπει το ραβανί να είναι χλιαρό και το σιρόπι ζεστό. Ρίχνω λίγο λίγο το σιρόπι και μόλις το "πιει" ξαναρίχνω. Επαναλαμβάνω μέχρι να ρίξω όλο το σιρόπι. Αφήνουμε να κρυώσει το γλυκό και σερβίρουμε!


tipΣυμβουλή

Συνοδέψτε το με παγωτό και καφεδάκι!!!

  • Ποσότητα: 12 κομμάτια
  • Έτοιμο σε: 1 ώρα και 15 λεπτά
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση