Πατατοκεφτέδες

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(3 ψήφοι)
Πατατοκεφτέδες - 4.3 out of 5 based on 3 votes

Υλικά

  • 4 βραστές πατάτες
  • 3 αυγά
  • 2 κουτ. της σούπας θυμάρι
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 2 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1 κουτ. του γλυκού ματζουράνα
  • Αλάτι-Πιπέρι
  • Λίγο λάδι
  • Αλεύρι
   
 
 

Εκτέλεση

Βράστε τις πατάτες με τη φλούδα τους για 20 λεπτά, μετά στραγγίξτε τις και βρέξτε τις με κρύο νερό. Έτσι θα μπορέσετε να τις ξεφλουδίσετε ανώδυνα και μετά να τις περάσετε από την πρέσα του πουρέ. Αν δεν έχετε πρέσα λιώστε τις πατάτες πιέζοντας με μια κουτάλα πολύ καλά.

Αναμίξτε τον πουρέ με τα αυγά, το θυμάρι, το μαϊντανό, το κρεμμύδι και αλατοπίπερο, πλάστε με το μείγμα στρογγυλές κροκέτες και αλευρώστε.

Λαδώστε τους κεφτέδες και ψήστε τους σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C, ώσπου να ροδίσουν. 

  • Ποσότητα: 15-16 κομμάτια
  • Έτοιμο σε: Λιγότερο από 1 ώρα
  • Δυσκολία: Εύκολο
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση