|
Υλικά
|
|
Εκτέλεση
Βράστε τις πατάτες με τη φλούδα τους για 20 λεπτά, μετά στραγγίξτε τις και βρέξτε τις με κρύο νερό. Έτσι θα μπορέσετε να τις ξεφλουδίσετε ανώδυνα και μετά να τις περάσετε από την πρέσα του πουρέ. Αν δεν έχετε πρέσα λιώστε τις πατάτες πιέζοντας με μια κουτάλα πολύ καλά.
Αναμίξτε τον πουρέ με τα αυγά, το θυμάρι, το μαϊντανό, το κρεμμύδι και αλατοπίπερο, πλάστε με το μείγμα στρογγυλές κροκέτες και αλευρώστε.
Λαδώστε τους κεφτέδες και ψήστε τους σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C, ώσπου να ροδίσουν.
