Γεμιστά κορνέ

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(4 ψήφοι)
Γεμιστά κορνέ - 4.0 out of 5 based on 4 votes

ulikaΥλικά

  • 225 γρ. ζύμη σφολιάτα μακρόστενη
  • 1 κρόκο αυγού
  • 5 κ.σ. μαρμελάδα της αρεσκείας σας
  • 175ml κρέμα σαντιγί
  • Κερασάκια ή κομμάτια φρούτου ανάλογα με τη γεύση της μαρμελάδας
  • Τρούφα
  • 10 μεταλλικά χωνάκια

Εκτέλεσηektelesi

Ανοίγετε τη σφολιάτα και την κόβετε σε 10 λωρίδες, πλάτους 2,5 εκατοστών η καθεμία. Βρέχετε την επιφάνεια κάθε λωρίδας με λίγο νερό και τη τυλίγετε γύρω από κάθε μεταλλικό χωνάκι, πιέζοντας την άκρη για να κολλήσει. Βάζετε τα χωνάκια σε ένα ταψί λίγο βρεγμένο, τα σκεπάζετε και τα αφήνετε στο ψυγείο για 15 λεπτά. Τα βγάζετε, τα αλείφετε με τον κρόκο του αυγού και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τα αφήνετε 5 λεπτά να κρυώσουν, αποσπάτε τα χωνάκια της σφολιάτας με προσοχή από το μεταλλικό χωνάκι και τα αφήνετε να κρυώσουν τελείως σε μία σχάρα. Μετά τα γεμίζετε με λίγη μαρμελάδα και σαντιγί. Τα γαρνίρετε με κερασάκια ή το φρούτο της επιλογής σας και τα πασπαλίζετε με λίγη τρούφα.


tipΣυμβουλή

Τα κορνέ μπορείτε να τα γεμίσετε και με κρέμα ζαχαροπλαστικής και να γαρνίρετε με σαντιγί.

  • Ποσότητα: 10 χωνάκια
  • Έτοιμο σε: 60 λεπτά
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Σου Λουκουμάδες με σοκολάτα »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση