Εκτέλεση
Κόβετε πολύ ψιλά τα χόρτα, τα ζυμώνετε με αλάτι και στη συνέχεια τα ξεπλένετε και τα στραγγίζετε.
Ανακατεύετε όλα μαζί τα υλικά σε σημείο που να δουλεύετε το μείγμα και να είναι πυκνόρρευστο.
Κουταλιά κουταλιά ρίχνετε το μείγμα σε καυτό λάδι και έτσι σχηματίζονται και τηγανίζονται οι κεφτέδες.
