Aνθοί κολοκυθιού γεμιστοί

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(4 ψήφοι)
Aνθοί κολοκυθιού γεμιστοί - 4.8 out of 5 based on 4 votes

ulikaΥλικά 

  • 20 ανθούς κολοκυθιών 

ulikaΓια τη ζύμη

  • νερό (όσο πάρει)
  • 2 παγάκια
  • 2 αυγά 
  • 1/4 της κούπας γάλα 
  • αλεύρι (όσο πάρει) 

ulikaΓια τη γέμιση

  • φέτα 1/4 
  • τυρί ένταμ 1/4
  • λαδοτύρι Μυτηλίνης 1/4 
  • δυόσμος 
  • 2 αυγά 
  • αλάτι 
  • πιπέρι 

ektelesiΕκτέλεση  

Για τη γέμιση: Ανακατεύουμε σε μία λεκάνη όλα τα υλικά. 

Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τους ανθούς. Πάιρνουμε ένα - ένα και βάζουμε μέσα λίγη γέμιση. Αφού γεμίσουμε τον ανθό, το διπλώνουμε έτσι ώστε να μη μας φύγει η γέμιση. 
Εν τω μετάξυ έχουμε ετοιμάσει τη ζύμη.

Για τη ζύμη: Για να φτιάξουμε τη ζύμη ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα και προσθέτουμε το νερό, το αλεύρι. Συνεχίζουμε το ανεκάτευμε μέχρι να φτιάξουμε μία ωραία ζύμη ώστε να βουτήξουμε μέσα τους ανθούς. Στο τέλος προσθέτουμε τα παγάκια. 
Αφού βουτήξουμε τον ανθό στη ζύμη τον τηγανίζουε σε καυτό λάδι. 


tipΣυμβουλή  

Φτιάξτε τους για μεζέ με ούζο ή κρασάκι!!!

 

  • Ποσότητα: 20 ανθοί
  • Έτοιμο σε: 1 ώρα
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Χορτοκεφτέδες Μανιτάρια πορτομπέλο με λαχανικά »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση