Εκτέλεση
Για τη γέμιση: Ανακατεύουμε σε μία λεκάνη όλα τα υλικά.
Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τους ανθούς. Πάιρνουμε ένα - ένα και βάζουμε μέσα λίγη γέμιση. Αφού γεμίσουμε τον ανθό, το διπλώνουμε έτσι ώστε να μη μας φύγει η γέμιση.
Εν τω μετάξυ έχουμε ετοιμάσει τη ζύμη.
Για τη ζύμη: Για να φτιάξουμε τη ζύμη ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα και προσθέτουμε το νερό, το αλεύρι. Συνεχίζουμε το ανεκάτευμε μέχρι να φτιάξουμε μία ωραία ζύμη ώστε να βουτήξουμε μέσα τους ανθούς. Στο τέλος προσθέτουμε τα παγάκια.
Αφού βουτήξουμε τον ανθό στη ζύμη τον τηγανίζουε σε καυτό λάδι.
Συμβουλή
Φτιάξτε τους για μεζέ με ούζο ή κρασάκι!!!
