Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυρί ρικότα

Μάγειρας: Vegan

Βαθμολογήστε τη συνταγή

(1 Ψήφος)

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυρί ρικότα - 4.0 out of 5 based on 1 vote

Υλικά

4 κολοκυθοανθοί
250 γρ. ρικότα (ή ανθότυρο)
20 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
80 γρ. ψίχα ψωμιού
1 αυγό χτυπημένο
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακατεύετε τη ρικότα με την ψίχα ψωμιού, προσθέτετε το αυγό, το βασιλικό και το αλατοπίπερο. Πλένετε προσεκτικά τους ανθούς και τους γεμίζετε με το μείγμα. Τους βάζετε σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ψήνετε στο φούρνο για 15 λεπτά.

Ποσότητα: 2 μερίδες
Έτοιμο σε: 25 λεπτά
Δυσκολία: Εύκολο