Κολοκυθολούλουδα γεμιστά

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(2 ψήφοι)
Κολοκυθολούλουδα γεμιστά - 4.0 out of 5 based on 2 votes

ulikaΥλικά

  • 20 λουλούδια από κολοκύθια
  • 1 μέτριο κολοκύθι τριμμένο
  • 1 μικρή τομάτα
  • 1 κρεμμύδι
  • 250 γρ. τυρί τριμμένο
  • 2 αυγά
  • μαϊντανό
  • ρίγανη
  • αλάτι – πιπέρι
  • λίγο κουρκούτι

Εκτέλεσηektelesi

Ψιλοκόβω το κρεμμύδι και το κολοκύθι και τα τσιγαρίζω. Προσθέτω την ντομάτα και τα υπόλοιπα υλικά (εκτός αυγά, τυρί και τα λουλούδια) να μαραθούν. Λίγο πριν κλείσω τη φωτιά ρίχνω τα αυγά ελαφρά χτυπημένα να πάρουν μια βράση με το μίγμα. Το βγάζω από τη φωτιά και προσθέτω το τυρί. Παίρνω τα λουλούδια, τα καθαρίζω από τα πράσινα γύρω τους (τα σέπαλα) και τα γεμίζω με το μίγμα. Τα βουτάω στο κουρκούτι που έχω ήδη ετοιμάσει και τα τηγανίζω σε καυτό λάδι.

 

  • Ποσότητα: 20 κομμάτια
  • Έτοιμο σε: 30 λεπτά
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μελιτζανοκεφτέδες Μελιτζανοσαλάτα »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση