Ντομάτες γεμιστές με λαχανικά

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(2 ψήφοι)
Ντομάτες γεμιστές με λαχανικά - 4.0 out of 5 based on 2 votes

ulikaΥλικά

  • 4 μεγάλες ντομάτες
  • 100 γρ. ρέβες
  • 100 γρ. καρότα
  • 100 γρ. κολοκύθια
  • 100 γρ. κρεμμύδια
  • 2 αυγά χτυπημένα
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • ½ κ.σ. δεντρολίβανο
  • Μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι

Εκτέλεσηektelesi

Πλένουμε και ανοίγουμε τις ντομάτες από πάνω, αφαιρώντας ένα μικρό «καπελάκι». Τις αδειάζουμε και κρατάμε την ψίχα.

Πλένουμε τα κολοκύθια, καθαρίζουμε τις ρέβες, τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα τρίβουμε και τα μαγειρεύουμε στον ατμό για 10 λεπτά.

Προσθέτουμε στα λαχανικά τα αυγά, το μοσχοκάρυδο, το θυμάρι, το δεντρολίβανο και το αλάτι, ανακατεύουμε και γεμίζουμε τις ντομάτες και τις κλείνουμε από πάνω με το «καπελάκι» τους. Ψήνουμε για 20 λεπτά στο φούρνο και σερβίρουμε το φαγητό ζεστό.

  • Ποσότητα: 4 άτομα
  • Έτοιμο σε: 30 λεπτά
  • Δυσκολία: Εύκολο
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Κουσκούς με λαχανικά
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση