Σουφλέ με παντζάρια και μέντα

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(2 ψήφοι)
Σουφλέ με παντζάρια και μέντα - 3.5 out of 5 based on 2 votes

ulikaΥλικά

  • 300 γρ. πουρέ πατάτας
  • 3 αυγά (χωριστά κρόκοι από ασπράδι)
  • 400 γρ. ωμά παντζάρια
  • 1 ματσάκι μέντα ψιλοκομμένη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεσηektelesi

Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.  

Καθαρίζουμε τα παντζάρια, τα βράζουμε για 15 λεπτά και έπειτα να πολτοποιούμε.

Ρίχνουμε στα παντζάρια, τον πουρέ πατάτας, τους κρόκους, τη μέντα, τα μπαχαρικά και τέλος τη μαρέγκα, ανακατεύοντας ελαφρά.  Μεταφέρουμε το μείγμα σε αντικολλητική φόρμα και ψήνουμε για 30 λεπτά. 

 

  • Ποσότητα: 4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 1 ώρα
  • Δυσκολία: Εύκολο
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση