Σουφλέ με ροκφόρ και καρύδια

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(3 ψήφοι)
Σουφλέ με ροκφόρ και καρύδια - 4.7 out of 5 based on 3 votes

ulikaΥλικά

  • 400 ml γάλα
  • 40 γρ. κορν φλάουερ
  • 2 αυγά (χωριστά τους κρόκους από τα ασπράδια)
  • 100 γρ. ροκφόρ (λιωμένο με τα χέρια)
  • 50 γρ. τριμμένο καρύδι
  • Μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεσηektelesi

Βάζουμε το γάλα σε μία κατσαρόλα να ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κόρν φλάουερ και μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η κρέμα.  Προσθέτουμε τους κρόκους, το ροκφόρ, το καρύδι, το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και την προσθέτουμε στο μείγμα ανακατεύοντας ελαφρά. Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ και μεταφέρουμε εκεί το μείγμα. Ψήνουμε για 30 λεπτά και σερβίρουμε ζεστό.  

 

  • Ποσότητα: 4 άτομα
  • Έτοιμο σε: 50 λεπτά
  • Δυσκολία: Μέτριας δυσκολίας
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μπαλάκια τυριού
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση