Μελιτζάνες με κίτρινη πιπεριά και ξερά βερύκοκα

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(3 ψήφοι)
Μελιτζάνες με κίτρινη πιπεριά και ξερά βερύκοκα - 4.0 out of 5 based on 3 votes

ulikaΥλικά

  • 1 κιλό μελιτζάνες
  • 500 γρ. κίτρινες πιπεριές
  • 200 γρ. ξερά βερίκοκα
  • 2 κ. γλ. κάρυ
  • Αλάτι

Εκτέλεσηektelesi

Καθαρίζετε τις μελιτζάνες και τις κόβετε σε φέτες. Πλένετε και αφαιρείτε τα σπόρια από τις πιπεριές και τις κόβετε σε φέτες. Κόβετε στα τέσσερα τα βερίκοκα. Τα βάζετε όλα μαζί στην κατσαρόλα μαζί με τα μπαχαρικά και προσθέτετε ένα ποτήρι νερό. Βράζετε για 20 περίπου λεπτά σε μέτρια φωτιά.  

 

  • Ποσότητα: 4 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 30 λεπτά
  • Δυσκολία: Εύκολο
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση