Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά. Αν έχουμε χρόνο αφήνουμε τον κιμά καμιά ώρα στο ψυγείο. Πλάθουμε μεγαλούτσικα κεφτεδάκια και τα περνάμε από το καλαμποκάλευρο που έχουμε βάλει σε ένα πιάτο. Τα τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι.
Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι να κάψει, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Τηγανίζουμε και από τις δύο μεριές να πάρουν ωραίο χρώμα.