Τούρτα με πραλίνα και φράουλα

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(3 ψήφοι)
Τούρτα με πραλίνα και φράουλα - 4.7 out of 5 based on 3 votes

ulikaΥλικά

  • 2 πακέτα μπισκότα 
  • 200 γρ. πραλίνα σοκολάτας
  • 3 κρόκους αβγών
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 300 γρ. φράουλες λιωμένες 
  • 4 φύλλα ζελατίνης
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη

Εκτέλεσηektelesi

Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης να μαλακώσουν σε κρύο νερό. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις λιωμένες  (με ένα μπίμερ ή πιρούνι) φράουλες να πάρουν μια βράση για 3-4 λεπτά και τις βγάζουμε από τη φωτιά για να "πέσει" λίγο η θερμοκρασία τους.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν. Έπειτα προσθέτουμε τις λιωμένες φράουλες και ανακατεύουμε. Στραγγίζουμε από το νερό τα φύλλα ζελατίνης, τα ρίχνουμε στο μείγμα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Αφού λιώσουν τα φύλλα ζελατίνης, ρίχνουμε και την κρέμα γάλακτος, που έχουμε χτυπήσει προηγουμένως, ανακατεύουμε και η κρέμα είναι έτοιμη.

Αλείφουμε τα μπισκότα με πραλίνα, τα κολλάμε ανά 2 και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί. Καλύπτουμε με την κρέμα φράουλας μους και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να κρυώσει 3-4 ώρες τουλάχιστον.

tipΣυμβουλή

Μπορούμε να κρατήσουμε φράουλες και μπισκότα για να γαρνίρουμε την τούρτα μας!!!

  • Ποσότητα: 10-12 κομμάτια
  • Έτοιμο σε: 4 ώρες
  • Δυσκολία: Εύκολο
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Τούρτα με φράουλες Τούρτα με κρέμα philadelphia »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση