Τέλειο προφιτερόλ με παγωτό και ζεστή σοκολάτα

Μάγειρας:
Βαθμολογήστε τη συνταγή
(5 ψήφοι)
Τέλειο προφιτερόλ με παγωτό και ζεστή σοκολάτα - 5.0 out of 5 based on 5 votes

ulikaΥλικά

  • 30 έτοιμα σου
  • 200 γρ. κουβερτούρα
  • 1/3 φλιτζανιού φρέσκο γάλα πλήρες
  • ½ κιλό παγωτό της αρεσκείας σας
  • 2 κουτ. της σούπας ζάχαρη
  • 1 φακελάκι σκόνη βανίλια
  • 1 σφηνάκι κονιάκ

Εκτέλεση ektelesi

Ανοίγετε τα σου με ένα μαχαίρι, χωρίς να τα σπάσετε στα 2 και γεμίζετε με ένα κουτάλι με το παγωτό. Αν έχετε κορνέ χρησιμοποιείστε το κορνέ για το γέμισμα. Έπειτα τα βάζετε σε μια πιατέλα και τα βάζετε στην κατάψυξη . Σε μια κατσαρόλα βάζετε το γάλα, το κονιάκ, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Ανακατεύετε το μείγμα συνεχώς μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Στη συνέχεια ρίχνετε μέσα στην κατσαρόλα την κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει και να γίνει ομοιογενές μείγμα. Βγάζετε τα σου από την κατάψυξη και τα τοποθετείτε σε στρογγυλή πιατέλα σε σχήμα πυραμίδας ή σε μία βαθιά γυάλινη σαλατιέρα. Τέλος περιχύνετε με ζεστή σοκολάτα. Το γλυκάκι σας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Αν θέλετε γαρνίρετε με σαντιγύ!!!


tipΣυμβουλή

Επιλέξτε βανίλια ή καϊμάκι παγωτό για να γίνει πιο "δροσερό" το γλυκάκι σας.

  • Ποσότητα: 7-8 μερίδες
  • Έτοιμο σε: 40 λεπτά
  • Δυσκολία: Εύκολο
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Καριόκες Τρουφάκια »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια

Επιλέξτε κατηγορία

Αναζήτηση